إختر من الأقسام
بالفيديو.. طبق اليوم : كريات اللحم الهندية بخلطة التندوري وصلصة الكاري
بالفيديو.. طبق اليوم : كريات اللحم الهندية بخلطة التندوري وصلصة الكاري
المصدر : الشيف احمد
تاريخ النشر : الأربعاء ٢٠ حزيران ٢٠١٨
بهارات التندوري:
2 ملعقة طاولة بابريكا بودرة حلوة
ملعقة شاي حر احمر بودرة
ملعقة شاي كمون ناعم
ملعقة شاي كزبرة يابسة ناعمة
ملعقة شاي زنجبيل بودرة
ملعقة شاي كركم او عقدة صفراء
ملعقة شاي ثوم بودرة
ملعقة شاي فلفل اسود ناعم
نصف ملعقة شاي قرفة ناعمة
ملعقة شاي سكر

مقادير الوصفة:
200 غرام لحم بقر مفروم ناعم
نصف ملعقة طعام بهار تندوري
نصف ملعقة شاي ملح
للصلصة:
3 ملاعق طعام زيت نباتي
2 حص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
نصف بصلة صغيرة مفرومة
ربع حبة فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
ربع حبة فليفلة خضراء صغيرة مفرومة
1 ملعقة طعام كزبرة خضراء مجففة او طازجة
نصف ملعقة طعام بهار كاري
القليل من الفلفل الاحمر المجفف او الطازج
حبتين طماطم مفرومين
1 ملعقة شاي معجون الطماطم
كوب ماء
راس بطاطس مقلي نصف قلية
1 ملعقة شاي ملح
يقدم معها الارز على حدى
الشيف احمد
    share on whatsapp