إختر من الأقسام
بالفيديو.. طبق اليوم : دجاج هندي بالكاري والسبانخ
بالفيديو.. طبق اليوم : دجاج هندي بالكاري والسبانخ
المصدر : الشيف احمد
تاريخ النشر : الثلاثاء ٢٣ أيار ٢٠١٨
المقادير:

300 غرام أفخاد دجاج منزوع الجلد

2 ملعقة طعام زيت نباتي

2 ملعقة طعام زبادي

بصلة متوسطة مفرومة خشن

حصين ثوم مفرومين خشن

1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم خشن

1 ونصف ملعقة شاي بهار كاري

نصف ملعقة شاي كمون ناعم

نصف ملعقة شاي كزبرة يابسة

1 ملعقة شاي ملح

3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة خشن

تقريبا 15 ورقة سبانخ مفرومة خشن

ا ملعقة طعام عصير ليمون

قرن حر اخضر مقطع

2 حبات طماطم مقطعة

1 ونصف ملعقة طعام معجون الطماطم

ورقة غار

كوبين مرق دجاج

طريقة التحضير:

في وعاء يخلط الدجاج مع التتبيلة

((2 ملعقة طعام زيت نباتي

2 ملعقة طعام زبادي

بصلة متوسطة مفرومة خشن

حصين ثوم مفرومين خشن

1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم خشن

1 ونصف ملعقة شاي بهار كاري

نصف ملعقة شاي كمون ناعم

نصف ملعقة شاي كزبرة يابسة

1 ملعقة شاي ملح))

يقلى الدجاج مع التتبيلة والحر الاخضر بعدها تضاف الطماطم ومعجون الطماطم وورق الغار ويقلبوا ثم يضاف مرق الدجاج ويغطر الطبق ويتركوا على نار خفيفة مدة 20 دقيقة بعدها يضاف السبانخ والكزبرة الخضراء وعصير الليمون يحركوا ويتركوا بدون غطاء مدة 3 دقائق ثم يقدم مع الارز.
    share on whatsapp