إختر من الأقسام
بالفيديو.. طبق اليوم : روستو اللحم بالفرن مع الخضار
بالفيديو.. طبق اليوم : روستو اللحم بالفرن مع الخضار
المصدر : الشيف احمد
تاريخ النشر : الثلاثاء ٢١ أيار ٢٠١٨
المقادير:
1 كيلو لحم بقر شهباية (round roast)
جزرتين
5 حبات فطر طازج كبيرة
بروكولي ربع باقة
حبتين طماطم وسط
راس ثوم مقشر مفصول حصوص
3 حبات بصل احمر وسط
راس ذرة مقطع
ورق غار 3
ملعقة شاي اكليل الجبل
ملعقة شاي اوريغانو
القليل من الزعتر الاخضر
عود قرفة
ملعقة شاي حر احم يابس
نصف كوب زيت نباتي
ملح وفلفل اسود للحمة والتتبيلة والماء
4 اكوب ماء

للبطاطس:
نصف كيلو غرام بطاطس مسلوقة بالماء والملح
1 ملعقة طعام زبدة
ربع كوب حليب سائل او كريمة
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل ابيض
رشة جوزة الطيب
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم
4 ملاعق طعام سبانخ مفروم ناعم
حص ثوم مفروم ناعم
قليل من الكعك المطحون الجبنة المبشورة على الوجه

لصلصة الغريفي:
مرق وخواص اللحم مع قليل من الماء
1 ملعقة طعام زبدة
1 ونصف ملعقة طعام نشاء مذوبة مع قليل من الماء
    share on whatsapp