إختر من الأقسام
صيدا |
لبنان |
شؤون فلسطينية |
عربي ودولي |
مقالات وتحقيقات |
صحة وطب |
تكنولوجيا |
مشاهير وفن |
المرأة والرجل |
منوعات |
رياضة |
إقتصاد وأعمال |
ثقافة وأدب |
صور وفيديو |
إعلانات |
آخر الأخبار |
- مجلس النواب مدد ولاية المجالس البلدية والاختيارية حتى أيار 2025
- وفاة الحاج مصطفى علي الشامية، الدفن عصر يوم الخميس في 25 نيسان 2024
- وفاة بسام توفيق الظريف، الدفن عصر يوم الخميس في 25 نيسان 2024
- وفاة إقبال إبراهيم الأتب، الدفن ظهر يوم الخميس في 25 نيسان 2024
- ارتفاع عدد القتلى الصحفيين في غزة إلى 141 جرّاء الحرب الإسرائيلية على القطاع
- بدء جلسة مجلس النواب بعد اكتمال النصاب
- قتل مواطنه وفرّ إلى سوريا... توقيف مطلوب في ذوق مكايل!
- ألواح الطاقة الشمسية.. هذه أبرز التطورات والتحديات
- الكشف عن تفاصيل 'مكالمة الـ 5 دقائق' بين ترمب وبن سلمان!
- الطيران المدني: طائرة إثيوبية تحمل عبارة 'تل أبيب' هبطت بمطار بيروت وطلبنا من الشركة إزالتها
الداعوقية بالفستق... حضّروها بهذه الطريقة |
تاريخ النشر :
24 Mar 2023 |
تاريخ النشر :
الخميس ٢٥ أذار ٢٠٢٤
الداعوقية تُعرَف بنوعين: المفروكة بالقشطة أو المفروكة بالفستق. يمكن أن تُحضَّر بالقشطة والفستق سوياً فتتكوّن من السميد، الزبدة، السكّر، اللوز، الفستق، الصنوبر، القطر، ماء الورد والقشطة.
المكوّنات:
- كوب ونصف الكوب من الفستق
- كوب فرك كنافة
- ثلاثة أرباع الكوب قطر
للقشطة
- ليتر حليب
- ثلاثة ملاعق كبيرة خل أبيض
- علبة قشطة
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في قدر على النّار، نُسخّن الحليب ثمّ نضيف الخلّ الأبيض وتصفّيه.
- الخطوة 2: في مقلاة على النّار، نقلّي فرك الكنافة قليلاً ثم نرفعها عن النّار.
- الخطوة 3: لتحضير عجينة الفستق، نطحن الفستق مع القطر ونضيف عليهم فرك الكنافة، ماء الورد وماء الزهر ونمزجهم معاً للتشكّل لدينا عجينة فستك متماسكة.
- الخطوة 4: نضيف على القريشة التي جمعناها من الحليب علبة القشطة وملعقة من ماء الزهر وملعقة من ماء الورد.
- الخطوة 5: ندهن صينيّة التقديم بالقطر ونمدّ الطبقة الأولى من عجينة الفستق، ثم نضيف عليها القشطة ونضعها في البرّاد حتّى تبرد وتجمد، ثمّ نخرجها ونمدّ الطبقة الثانية فتصبح جاهزة للتقديم.
المكوّنات:
- كوب ونصف الكوب من الفستق
- كوب فرك كنافة
- ثلاثة أرباع الكوب قطر
للقشطة
- ليتر حليب
- ثلاثة ملاعق كبيرة خل أبيض
- علبة قشطة
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في قدر على النّار، نُسخّن الحليب ثمّ نضيف الخلّ الأبيض وتصفّيه.
- الخطوة 2: في مقلاة على النّار، نقلّي فرك الكنافة قليلاً ثم نرفعها عن النّار.
- الخطوة 3: لتحضير عجينة الفستق، نطحن الفستق مع القطر ونضيف عليهم فرك الكنافة، ماء الورد وماء الزهر ونمزجهم معاً للتشكّل لدينا عجينة فستك متماسكة.
- الخطوة 4: نضيف على القريشة التي جمعناها من الحليب علبة القشطة وملعقة من ماء الزهر وملعقة من ماء الورد.
- الخطوة 5: ندهن صينيّة التقديم بالقطر ونمدّ الطبقة الأولى من عجينة الفستق، ثم نضيف عليها القشطة ونضعها في البرّاد حتّى تبرد وتجمد، ثمّ نخرجها ونمدّ الطبقة الثانية فتصبح جاهزة للتقديم.
Tweet |