تحذير علمي: هذا النوع الشائع من القهوة قد يعرضكم لخطر الإصابة بمرض خطير في العين

أظهرت دراسة حديثة وجود رابط بين استهلاك القهوة الفورية ومرض يصيب العين يُعرف بـالضمور البقعي المرتبط بالتقدم في السن (AMD)، والذي يؤدي إلى تشوش أو تشوه في الرؤية المركزية، ما يؤثر سلبًا على القدرة على القراءة، القيادة، والتعرف على الوجوه.

ووفقاً للدراسة، فإن الأشخاص الذين يفضلون القهوة الفورية كانوا أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض بما يصل إلى سبع مرات مقارنةً بمن يشربون أنواعاً أخرى من القهوة.

ويعتقد الباحثون أن السبب قد يعود إلى طريقة تحضير القهوة الفورية، والتي تطلق مركبًا كيميائيًا يُدعى الأكريلاميد، يُحتمل أن يدخل مجرى الدم ويؤدي إلى تلف الشبكية، وفق ما نقل موقع دايلي ميل.

وقالت الطبيبة تشي جيا، اختصاصية العيون التي قادت فريق البحث: "قد تؤدي القهوة الفورية إلى زيادة خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالتقدم في السن، وقد يُساهم تقليل استهلاكها في الوقاية منه."

وأضافت: "ينبغي على الأشخاص المعرّضين لخطر الإصابة بهذا المرض تجنّب القهوة الفورية."

ويشمل هؤلاء الأشخاص من لديهم تاريخ عائلي مع المرض، أو يعانون من السمنة، أو ارتفاع ضغط الدم، أو يدخنون، كما أن أصحاب العيون الزرقاء أو الخضراء معرضون لخطر أكبر بسبب قلة الأصبغة في أعينهم، ما يجعلها أكثر تأثرًا بأشعة الشمس.

مع ذلك، شدّد الباحثون على أن دراستهم رصدية ولا تُثبت بشكل قاطع أن القهوة الفورية تُسبب الضمور البقعي