إختر من الأقسام
![]() |
صيدا |
![]() |
لبنان |
![]() |
شؤون فلسطينية |
![]() |
عربي ودولي |
![]() |
مقالات وتحقيقات |
![]() |
صحة وطب |
![]() |
تكنولوجيا |
![]() |
مشاهير وفن |
![]() |
المرأة والرجل |
![]() |
منوعات |
![]() |
رياضة |
![]() |
إقتصاد وأعمال |
![]() |
ثقافة وأدب |
![]() |
صور وفيديو |
![]() |
إعلانات |
آخر الأخبار |
- بالصور: الجيش يعلن ضبط معامل للمخدرات وكمية منها في منطقة اليمونة
- مفاجأة في جلسة الأربعاء؟
- حقيقة اتصال الحريري... وما أبلغه الخير لبري
- بإنتظار الرئيس التسوية... الأرقام وحدها لا تكفي؟!
- السعودي يُقرّر عدم إكمال ولايته الممدّدة.. القوى الصيداوية تحاول إحتواء القرار وعدم تفجير المجلس البلدي برمّته
- نبيه برّي: سنصوّت لفرنجية لا بورقة بيضاء
- بعد شهور من الألم.. شاب يحقق الحلم ويزيد طوله 17 سم
- قناة MTV: الخارجيّة الفرنسيّة سترسل طلباً الى لبنان لرفع الحصانة عن السفير اللبناني في باريس رامي عدوان
- وزير دفاع العدو الإسرائيلي: إذا بدأ حزب الله حربا ضدنا سنعيد لبنان إلى العصر الحجري
- اجتماع للشبكة المدرسية لصيدا والجوار بدعوة من الحريري يعرض واقع وتحديات التعليم ودورة التقوية لطلاب الشهادات
الداعوقية بالفستق... حضّروها بهذه الطريقة |
تاريخ النشر :
24 Mar 2023 |

تاريخ النشر :
الأربعاء ٧ أذار ٢٠٢٣
الداعوقية تُعرَف بنوعين: المفروكة بالقشطة أو المفروكة بالفستق. يمكن أن تُحضَّر بالقشطة والفستق سوياً فتتكوّن من السميد، الزبدة، السكّر، اللوز، الفستق، الصنوبر، القطر، ماء الورد والقشطة.
المكوّنات:
- كوب ونصف الكوب من الفستق
- كوب فرك كنافة
- ثلاثة أرباع الكوب قطر
للقشطة
- ليتر حليب
- ثلاثة ملاعق كبيرة خل أبيض
- علبة قشطة
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في قدر على النّار، نُسخّن الحليب ثمّ نضيف الخلّ الأبيض وتصفّيه.
- الخطوة 2: في مقلاة على النّار، نقلّي فرك الكنافة قليلاً ثم نرفعها عن النّار.
- الخطوة 3: لتحضير عجينة الفستق، نطحن الفستق مع القطر ونضيف عليهم فرك الكنافة، ماء الورد وماء الزهر ونمزجهم معاً للتشكّل لدينا عجينة فستك متماسكة.
- الخطوة 4: نضيف على القريشة التي جمعناها من الحليب علبة القشطة وملعقة من ماء الزهر وملعقة من ماء الورد.
- الخطوة 5: ندهن صينيّة التقديم بالقطر ونمدّ الطبقة الأولى من عجينة الفستق، ثم نضيف عليها القشطة ونضعها في البرّاد حتّى تبرد وتجمد، ثمّ نخرجها ونمدّ الطبقة الثانية فتصبح جاهزة للتقديم.
المكوّنات:
- كوب ونصف الكوب من الفستق
- كوب فرك كنافة
- ثلاثة أرباع الكوب قطر
للقشطة
- ليتر حليب
- ثلاثة ملاعق كبيرة خل أبيض
- علبة قشطة
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في قدر على النّار، نُسخّن الحليب ثمّ نضيف الخلّ الأبيض وتصفّيه.
- الخطوة 2: في مقلاة على النّار، نقلّي فرك الكنافة قليلاً ثم نرفعها عن النّار.
- الخطوة 3: لتحضير عجينة الفستق، نطحن الفستق مع القطر ونضيف عليهم فرك الكنافة، ماء الورد وماء الزهر ونمزجهم معاً للتشكّل لدينا عجينة فستك متماسكة.
- الخطوة 4: نضيف على القريشة التي جمعناها من الحليب علبة القشطة وملعقة من ماء الزهر وملعقة من ماء الورد.
- الخطوة 5: ندهن صينيّة التقديم بالقطر ونمدّ الطبقة الأولى من عجينة الفستق، ثم نضيف عليها القشطة ونضعها في البرّاد حتّى تبرد وتجمد، ثمّ نخرجها ونمدّ الطبقة الثانية فتصبح جاهزة للتقديم.
Tweet |